Diferentes momentos de cosecha

Objetivo: Evaluar el efecto de diferentes momentos de cosecha, sobre los componentes de calidad de uva y vino del cv. Malbec, en la zona de Altamira.

Polígonos Malbec

Objetivo: Conocer los diferentes tipos de suelos presentes en la Finca Piedra Infinita, caracterizada por altos porcentajes de carbonato de calcio e importantes conglomerados rocosos, y las características que cada uno de ellos otorga a la uva y al vino obtenido de cada polígono.